Dessa matvanor

Det blev ingen kalkon ikväll. Åt pasta med färsk basilika istället. Kunde bara inte få det till mig, att faktiskt äta det. Det är konstigt hur fort man vänjer/vänjer av sig vid saker. Då jag blev vegetarian i november förra året var jag utan allt kött på julbordet, vilket är en stor del av det. Jag klarade mig dock hur bra som helst utan det, och tyckte mest det kändes lite konstigt att inte lägga det på tallriken.

Nu måste jag förbereda mig för att klara av att lägga det på tallriken igen. Vilket jag tänkt på i några veckor, och ju mer jag tänker på det, ju bättre känns det. Jag har fått en helt annan syn på mat, inte bara kött, utan all mat. Jag har blivit mer medveten om vad jag faktiskt stoppar i munnen. Alla E-ämnen, tillsatser och lotsasingredienser, som inte ger en nånting annat än besvär, är något jag underviker så mycket jag bara kan. På samma gång som jag blivit mer medveten, har jag också blivit nästan tvärtom. Jag äter väldigt ensidigt, har ingen aptit, tappat lusten att ens laga mat vilket egentligen är ett intresse. När jag säger att jag är vegetarian och folk frågar "Vad äter du då?", har jag inget bra svar.

Jag vill få tillbaka matlusten jag brukade ha, speciellt i gymnasiet. Jag vill få en bra kosthållning över lag, och samtidigt veta vad jag stoppar i mig. Många äter bara för att äta, med en inställning på "jag är inte kräsen, jag äter allt!". Precis så var jag innan, och det ansågs vara bra, att inte va kräsen. Andra äter bara för att äta, med inställningen "Mat hade jag hellst sluppit, jag äter för att jag måste!". Så har jag varit senaste månaderna, och det känns väldigt tråkigt. Egentligen är mat ett bränsle för kroppen, både för att ge energi, men även vitaminer och mineraler. Det är även något socialt, och man kan spendera timmar bara över en middag om så ska va.

Nu när jag läser till Kostrådgivare antar jag att jag börjar få ett annat perspektiv på mat över lag, och hoppas att jag snart kommer dit jag vill gällande mina måltider. Jag börjar med rådgivning till mig själv helt enkelt.

Detta blev spontant ett väldigt långt, kanske tråkigt, inlägg. Skulle bara säga att det blev ingen kalkon ikväll, och imorgon gör jag ett nytt försök.