Skala och hacka äpplen. Beroende på om du gillar bitar eller inte avgör hur stora du gör dom. Vill du inte ha några bitar alls, är det enklast att mixa äpplena.
Jag räknade inte hur många äpplen jag använde mig av, men det blev 3 liter färdighackat.
Kok tills äpplena blir till mos, ca 5-10 minuter. Häll i socker efter behag, men överdriv inte då äpplen är väldigt söta i sig. Ca 1 dl per liter räcker gott och väl. Smaka dig fram. Koka tills sockret smält. Man kan även använda syltsocker, följ då instruktionerna där.
Det är viktigt att burkarna är rena, speciellt när man inte har något konserveringsmedel i moset. Jag själjer burkar och lock i hett vatten med atamon i. Sen är det bara att sleva upp, och korka igen. Jag fick nästan 2½ liter färdig mos. Avnjut när den kallnat till precis allt. På gröten, i fil, till maten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar